Opskrift: 7 trylledejs-idéer, der ikke får lov til at samle støv

Børnene elsker trylledej. Jeg elsker trylledej. Meeeeeen jeg er ikke en fan af de ubrugelige, kedelige figurer, der tit ender med at blive resultatet efter en omgang trylledejsleg. Dem skal der selvfølgelig være plads til – fri kreativitet og alt det der. Jeg synes bare, at det er meget rart, når vi OGSÅ varierer udvalget lidt udover de klassiske støvsamlere. Og der er heldigvis også plads til at lade kreativiteten få frit løb, med de idéer jeg nævner her. Opskrift på trylledej Du skal bruge: 6 dl mel 3 dl fint salt Ca. 3 dl kogende vand 1 spsk olie    Sådan gør du: Ælt ingredienserne sammen til dejen samler sig. Mel suger forskelligt, så hold lidt igen med vandet...

Opskrift på lækker, sund, boblende Jun

Jun er en form for fermenteret te ligesom kombucha. Men hvor kombucha er lavet på sort te og sukker, laver man jun på grøn te og honning. Derfor er Jun ikke vegansk. Til gengæld indeholder både grøn te og honning masser af sundhed. Og ligesom sin søster, kombucha, er junen spækket med mave-venlige, sunde, probiotiske bakterier. Jeg synes personligt, at junen smager bedre en kombuchaen, men de minder om hinanden: Syrlige, boblende og med mulighed for en masse lækre smagsvarianter. Derfor er det heller ikke kun en lækker sommerdrik, men en drik der kan nydes året rundt.  Det skal du bruge, til at lave jun: Jun svamp, scoby. De kan købes flere steder online eller måske overtages, fra en du kender. 2-4...

Opskrift: Virkelig nem modellervoks

Vi laver altid vores egen modellervoks. Naturligvis. Det er en del af optagelsesritualet i speltmødrenes knap-så-hemmelige klub. Det er en opskrift, som jeg fik for mange år siden og sidenhen har rettet til. Vi har prøvet flere forskellige opskrifter, men jeg synes, at de alle sammen er frygteligt besværlige. Jeg har bare ikke motorik til at få rørt en modellervoks uklumpet i en varm gryde. Ikke med to børn som hjælpere og et tredje på armen. Og en holdbarhed på få uger i køleskab, ved jeg heller ikke helt, hvad jeg skal stille op med… Så vi vender altid tilbage til den samme modellervoks. Den er nemlig nem, hurtig og rigtig sjov at lege med… Den kan også holde flere...

Hummus uden hvidløg

Jeg er ret glad for hummus. Jeg tror faktisk, at jeg kunne leve uden andet pålæg. Jeg har flere forskellige opskrifter og varierer med tahin, soltørrede tomater, chilli, ingefær, hvidløg og næsten alt hvad krydderihylden kan byde på. Det eneste problem er, at jeg ikke altid lykkes med at få alle i min omgangskreds til også at gnaske hummus i lange baner. Og hvidløg er altså bedst, hvis alle er med på legen. Derfor er jeg også blevet rigtig glad for min mors hummus-opskrift, der er lavet på løg i stedet for hvidløg, og ikke giver nær så slem hummus-ånde… Faktisk er jeg blevet så glad for den, at hun lagde den ned i min julegave-kurv, så jeg ikke behøvede...

Julefavorit: Veganske kanelsmåkager

Hver jul bager jeg kanelsmåkager. Det er mine yndlingssmåkager, så jeg kan faktisk også finde på at bage dem, selvom det ikke er jul. De er sprøde, lækre og smelter på tungen.  Og så er de utrolig lette at lave. Som barn lavede jeg dem tit sammen med min mor og søster. Og vi lavede dem altid i min farfars kødhakker, der har en småkageplade, som man kan sætte for. Jeg ikke selv har en kødhakker, så jeg har faktisk lånt farfars kødhakker i år. De fleste andre år har jeg bare formet kagerne på andre måder, men der er bare noget ekstra hyggeligt ved at kopiere julen fra ens barndom. I år har jeg til gengæld lavet kagerne i...