Opskrift: Tøm-skabet-boller

Det her er lidt af en loosy-goosy-alt-muligt-opskrift. Den kan både bruges til store, luftige fødselsdagsboller og sunde grovboller, med stort set alt du har i skabet. Og den er fantastisk i disse tider. Selvom jeg ikke har prøvet at mangle gær på noget tidspunkt, står jeg nemlig tit og mangler alt muligt andet. Min læge har bedt mig om at vi holder os helt væk fra andre mennesker, og undgår butikker, så det gør vi selvfølgelig. I stedet køber vi ind online en gang om ugen. Og selvom vi er vant til madplan og ugentlige indkøb, så glemmer jeg altid at få købt noget… Det er bare anderledes at købe på nettet, hvor man ikke støder på de ting, man plejer...

Opdateret opskrift: Virkelig nem og sund modellervoks

Jeg har fået en del modellervoks-relaterede henvendelser og spørgsmål på det sidste. Og selvom årsagen til at mange forældre og børn er blevet sendt hjem er både trist og bekymrende, så er det selvfølgelig dejligt, hvis man kan bruge den ekstra tid sammen, til nogle sjove og lærerige lege. Vi bruger selv modellervoks til alt fra helt fri leg, lidt større kreaprojekter og som en del af vores hjemmeundervisning. Vi laver altid vores egen modellervoks. Naturligvis. Det er en del af optagelsesritualet i speltmødrenes knap-så-hemmelige klub. Det er en opskrift, som jeg fik, da jeg for mange år siden arbejdede i børnehave, og som jeg løbende har ændret og rettet til. Vi har prøvet flere forskellige opskrifter, men jeg synes,...

Opskrift: 7 trylledejs-idéer, der ikke får lov til at samle støv

Børnene elsker trylledej. Jeg elsker trylledej. Meeeeeen jeg er ikke en fan af de ubrugelige, kedelige figurer, der tit ender med at blive resultatet efter en omgang trylledejsleg. Dem skal der selvfølgelig være plads til – fri kreativitet og alt det der. Jeg synes bare, at det er meget rart, når vi OGSÅ varierer udvalget lidt udover de klassiske støvsamlere. Og der er heldigvis også plads til at lade kreativiteten få frit løb, med de idéer jeg nævner her. Opskrift på trylledej Du skal bruge: 6 dl mel 3 dl fint salt Ca. 3 dl kogende vand 1 spsk olie    Sådan gør du: Ælt ingredienserne sammen til dejen samler sig. Mel suger forskelligt, så hold lidt igen med vandet...

Opskrift på lækker, sund, boblende Jun

Jun er en form for fermenteret te ligesom kombucha. Men hvor kombucha er lavet på sort te og sukker, laver man jun på grøn te og honning. Derfor er Jun ikke vegansk. Til gengæld indeholder både grøn te og honning masser af sundhed. Og ligesom sin søster, kombucha, er junen spækket med mave-venlige, sunde, probiotiske bakterier. Jeg synes personligt, at junen smager bedre en kombuchaen, men de minder om hinanden: Syrlige, boblende og med mulighed for en masse lækre smagsvarianter. Derfor er det heller ikke kun en lækker sommerdrik, men en drik der kan nydes året rundt.  Det skal du bruge, til at lave jun: Jun svamp, scoby. De kan købes flere steder online eller måske overtages, fra en du kender. 2-4...

Opskrift: Virkelig nem modellervoks

Vi laver altid vores egen modellervoks. Naturligvis. Det er en del af optagelsesritualet i speltmødrenes knap-så-hemmelige klub. Det er en opskrift, som jeg fik for mange år siden og sidenhen har rettet til. Vi har prøvet flere forskellige opskrifter, men jeg synes, at de alle sammen er frygteligt besværlige. Jeg har bare ikke motorik til at få rørt en modellervoks uklumpet i en varm gryde. Ikke med to børn som hjælpere og et tredje på armen. Og en holdbarhed på få uger i køleskab, ved jeg heller ikke helt, hvad jeg skal stille op med… Så vi vender altid tilbage til den samme modellervoks. Den er nemlig nem, hurtig og rigtig sjov at lege med… Den kan også holde flere...